top of page

Organiza tu nevera

  • Writer: Paola Reyes
    Paola Reyes
  • Aug 23, 2021
  • 2 min read


Si no sabes que significa el verbo Marikondear, vives debajo de una piedra. Mari Kondo es la mini japonesa que revolucionó el mundo con sus libros sobre ordenar y sobre sacar las cosas que no traen felicidad o “joy” a tu vida.


Yo trato de Marikondear mi nevera a menudo y de todos modos siento que es un desastre simplemente porque tengo demasiadas cosas y mil frascos con salsas que hago en casa.


De todas maneras, cada cierto tiempo boto cositas expiradas, que no he usado en más de 3 meses o que simplemente no se ven muy lindas ya. Este ejercicio me ayuda a sentirme menos abrumada cuando abro la nevera y te quiero compartir los 3 pasos para una nevera digna de la casa de Marie Kondo:


Paso 1: Saca todo de la nevera, limpiala y bota lo que está viejo, expirado o tiene más de 8 semanas abierto y nadie lo ha tocado (ya no te lo vas a comer).

Paso 2: Decide dónde vas a tener cada tipo de alimento en la nevera (vegetales, frascos, comida preparada que sobró, sobras de latas y similares, lácteos y similares, snacks, condimentos, medicinas, vitaminas y similares, huevos)

Paso 3: Comunica el nuevo sistema a tu familia.


Para el paso 2, es importante tener en cuenta lo siguiente:


  • Las comidas preparadas, sobras, restos de latas y frascos van en la parte delantera de la nevera para que sean un recordatorio de lo debes consumir ASAP.

  • Las puertas tienen la menor consistencia de temperatura: por eso los condimentos y salsas van ahí.

  • La temperatura más fría y consistente de la nevera está en el fondo de la repisa inferior: hace sentido guardar lácteos y huevos ahí.

  • Los crispers o gavetas de vegetales están hechos para nivelar la humedad y mantener temperaturas. Prioriza el espacio para: hierbas y hojas como lechugas, kale

  • Los snacks de los kids deben estar abajo y al frente para evitar que la nevera se quede abierta por mucho tiempo y para que los pueden alcanzar.

Comments


  • Instagram
La Otra Especia - Ciudad de Panamá - paola@otraespecia.com
bottom of page