Ensalada disque César
A veces simplemente quiero una ensalada de lechuga romana tipo césar. Pero hacer un aderezo césar es un poco más complicado porque hay...
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- Jul 6, 2022
- 1 min
Espárragos, Aguacate y Sumac
Una ensalada bien sencillita y súper verde: con grasa, phytonutrientes y mucho sabor. Literal solo tienes que pelar y pasar por agua los...
49 views
- Jun 10, 2022
- 2 min
Sauerkraut de Oma
Oma es abuela en alemán y en verdad mi Oma no me dejó su receta de Sauerkraut asique tuve que inventar la mía. Este fremneto de origen...
42 views
- May 22, 2022
- 2 min
Ensalada Dip
Desde que se volvió viral la ensalada de Tik Tok, muchísimos creadores de contenido y cocineros han hecho versiones similares. Entonces...
99 views
- May 18, 2022
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Ensalada Verde con un twist
Nos la pasamos comiendo ensalada verde: con arúgula o lechugas o kale y posiblemente siempre la hacemos igual. Por eso quise hacer unos...
99 views
- May 9, 2022
- 2 min
Ensalada de todos los días (lentejas, vegetales y aderezo tahini)
Esta ensalada es súper fácil y la puedes hacer cualquier día de la semana con lo que tengas. Es el tipo de ensalada que más como porque...
209 views
- Apr 25, 2022
- 3 min
Ensalada de Remolacha 3 way
Cuando la gente me dice que no le gusta la remolacha y les pregunto porqué, la respuesta más común es: no me gusta la ensalada de feria....
113 views
- Apr 12, 2022
- 3 min
Bolitas de cordero y tabbouleh de millo
Si hay una proteína animal cuyo sabor me encanta es: el cordero. No sé porqué me encanta el sabor salvaje que tiene el cordero – como de...
192 views
- Apr 4, 2022
- 2 min
Ensalada Primavera
Mientras en Panamá empieza la temporada lluviosa y el calor sofocante de Abril, en el hemisferio norte es primavera. Y primavera...
108 views
- Mar 23, 2022
- 2 min
Asian slaw con pollo
Sí!!! Estoy como a modo coleslaw por alguna razón. Es lo que estoy haciendo en casa, con clientes y hasta para el blog. Importante de la...
86 views
- Mar 14, 2022
- 2 min
Coolslaw (coleslaw de kohlrabi, zanahoria y remolacha)
Nunca he tenido mucho en contra de la coleslaw pero tampoco es disque: la veo y la pido! Para mi gusto siempre ha tenido demasiada...
60 views
- Mar 3, 2022
- 2 min
Ensalada de palmitos chamuscados y cítricos
Quería hacer esta ensalada hace rato: es una receta no receta, una ensalada de capas, un plato que varía según tu imaginación. La...
78 views
- Feb 7, 2022
- 2 min
Canelini saladini
... o ensalada tibia de frijoles canelini con kale, petit pois y shalotas. Inicialmente quería hacer esta ensalada con orzo – por si no...
60 views
- Jan 24, 2022
- 2 min
Ensalada de lentejas con pesto de pistachos
Esta ensalada es súper fácil de hacer, deliciosa, obviamente súper natural y hasta sirve para la lonchera. Básicamente tienes que hacer...
156 views
- Jan 24, 2022
- 1 min
Ensalada de Hinojo, Pera, partisano y nueces
¿Esto es una ensalada o un carpaccio? Me pregunto esto mientras escribo… lo que sí sé es que no hay nada como una ensalada refrescante...
97 views
- Dec 6, 2021
- 1 min
Ensalada Asiática de Greens y Camote Rostizado
Esta ensalada es una bombita de sabor – perfecta para cuando no sabes ni qué vegetales quieres y solo sabes que te quieres llenar pero...
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- Nov 23, 2021
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Garbanzos y tomates grape sobre labneh
Hace unos días CERRO PUNTA me mandó más tomates de lo que puedo consumir en una semana. Eternamente agradecida porque amo los tomates, me...
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- Nov 9, 2021
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Panzanella a mi manera
La panzanella es una ensalada de la Toscana que lleva pan viejo, tomates, cebollas, albahaca, viangre y aceite de oliva. Esta la hice con...
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- Sep 12, 2021
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Mix de semillas espaciadas y ensalada zuki zuki
Esta es una ensalada de zucchini crudo en lascas hechas con un pelador de papas tradicional. Si nunca has comido zucchini crudo – PORQUÉ?...
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- Sep 2, 2021
- 2 min
Ensalada Detox
Como ya saben, estoy en el famoso détox inventado. El otro día me hice lo que yo considero una ensalada détox por la simple razón que el...
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