Quinoa con Zucchini (acompañamiento)
Ya sé que a mucha gente le da pereza la quinoa pero… en verdad la mayoría de las veces no la está cocinando bien y la hacen sola PLAIN!!!...
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- Jun 26, 2022
- 2 min
Berenjenas con romesco-ish
Estas berenjeneas están rostizadas con sal, pimienta, aceite de oliva y za’atar: súper sencillo y fácil para que las metas al horno y te...
195 views
- Mar 28, 2022
- 2 min
Spread de pepitas de marañón y tomates secos
Si te encanta untarle cositas a tu pan o te gustan los quesitos veganos: este spread es lo tuyo. Es muy fácil y lo único que necesitas es...
50 views
- Mar 23, 2022
- 2 min
Asian slaw con pollo
Sí!!! Estoy como a modo coleslaw por alguna razón. Es lo que estoy haciendo en casa, con clientes y hasta para el blog. Importante de la...
86 views
- Mar 20, 2022
- 2 min
Cous cous israelí con pistachos, kale y queso de cabra
Casi nunca pongo recetas de cous cous porque trato de compartir recetas de granos completos y el cous cous NO es un grano: es una pasta...
216 views
- Mar 17, 2022
- 1 min
Quesito partisano sin lactosa
Amo estos accidentes en la cocina que me llevan a descubrimientos/inventos fantásticos- a modo brujita! Para hacer este quesito parmesano...
6 views
- Mar 14, 2022
- 2 min
Coolslaw (coleslaw de kohlrabi, zanahoria y remolacha)
Nunca he tenido mucho en contra de la coleslaw pero tampoco es disque: la veo y la pido! Para mi gusto siempre ha tenido demasiada...
60 views
- Mar 9, 2022
- 3 min
Millo, greens y queso de cabra
Cuando digo millo no me refiero al pop-corn en jerga panameña. Me refiero al cereal “millet” en español “millo” que básicamente es la...
38 views
- Feb 14, 2022
- 3 min
Curry Thai de leche de coco y maní
Amo el curry Thai: verde y rojo! En mi blog está la receta de la pasta de curry verde que es un mix de muchas especias, hierbas y...
407 views
- Jan 30, 2022
- 2 min
Galletas de dátiles
Esta receta era un cake, luego unas barritas y finalmente pasaron a vida de galletas porque fue lo que funcionó. Tenía esta idea hace...
91 views
- Jan 19, 2022
- 1 min
Dukkah
Dukkah: un condimento del medio oriente que me vuela la cabeza y me prende las papilas gustativas! OJO: esta es mi versión- muy...
30 views
- Sep 12, 2021
- 2 min
Mix de semillas espaciadas y ensalada zuki zuki
Esta es una ensalada de zucchini crudo en lascas hechas con un pelador de papas tradicional. Si nunca has comido zucchini crudo – PORQUÉ?...
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