Ya sé que a mucha gente le da pereza la quinoa pero… en verdad la mayoría de las veces no la está cocinando bien y la hacen sola PLAIN!!!...

Esta ensalada tiene muchísimo sabor gracias a la acidez de los tomates y el vinagre, el sabor intenso de las especias, el dulzor de la...

El coliflor rostizado es una de los vegetales que más le gusta a la gente – incluyéndome. Primero que todo te deja súper satisfecho, es...

Me acordé de esta receta durante el curso de vegetales rostizados que hice en Junio cuando alguien me preguntó cómo se hacía para que los...

Esta receta sí que está BOMBA!! Es súper fácil hacer la salsa y meter el maíz al horno pero requiere de músculos partirlo - no les voy a...

Una ensalada bien sencillita y súper verde: con grasa, phytonutrientes y mucho sabor. Literal solo tienes que pelar y pasar por agua los...

Si nunca has comido hinojo o no estás seguro/a de que te gusta, con esta receta te vas a volver fan!! Yo la hice con cebada o barley que...

Estas berenjeneas están rostizadas con sal, pimienta, aceite de oliva y za’atar: súper sencillo y fácil para que las metas al horno y te...

Cada vez que ceno sola en casa porque mi esposo tiene algo o está de viaje, me hago esta pasta o una versión similar con los vegetales...

Siempre he pensado que la ensalada de papa tienen varios elementos rescatables como la acidez y los vegetalitos crujientes chiquititos....

Oma es abuela en alemán y en verdad mi Oma no me dejó su receta de Sauerkraut asique tuve que inventar la mía. Este fremneto de origen...

Este plato es delicioso y súper sencillo. Lo haces en menos de 30 minutos y parece que te hubiese tomado mil horas. Además, tiene mil...

Este plato es reconfortante como la pasta pero con sabores asiáticos y grasas de las buenas. Además tiene mucho verde: brócoli, cilantro...

Nos la pasamos comiendo ensalada verde: con arúgula o lechugas o kale y posiblemente siempre la hacemos igual. Por eso quise hacer unos...

Esta ensalada es súper fácil y la puedes hacer cualquier día de la semana con lo que tengas. Es el tipo de ensalada que más como porque...

Este plato puede ser un dip o un acompañamiento vegetal o un plato fuerte – o sea puede ser lo que quieras. Yo me lo comí de cena con un...

Cuando la gente me dice que no le gusta la remolacha y les pregunto porqué, la respuesta más común es: no me gusta la ensalada de feria....

Mi descubrimiento favorito de este año es sin duda esta técnica para deshilachar los hongos oyster. Ahora quiero hacerlo para arepas,...

Este plato es súper fácil y tiene muchísimo sabor. Lo haces en menos de 30 minutos y la salsita te sobra para algún otro invento. La idea...

Este plato es para esos días que no quieres comer proteína animal pero necesitas algo calientito que te llegue al alma. Es un plato súper...