Quinoa con Zucchini (acompañamiento)
Ya sé que a mucha gente le da pereza la quinoa pero… en verdad la mayoría de las veces no la está cocinando bien y la hacen sola PLAIN!!!...
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- Oct 31, 2022
- 2 min
Frijoles blancos y salsa de pasta (con berenjenas)
Estos frijoles blancos tienen una salsa roja con berenjenas que básicamente es de pasta pero la usé con los frijoles para mostrarles que...
30 views
- Oct 31, 2022
- 2 min
Alitas Asian con Miso
Estas alitas saben asiáticas pero también son dulcitas y si le agregas un picantito: la botas. Le puedes agregar un poquito de chilli...
37 views
- Aug 10, 2022
- 2 min
Ensalada de Lima Beans, Tomates cherry y especias con miel
Esta ensalada tiene muchísimo sabor gracias a la acidez de los tomates y el vinagre, el sabor intenso de las especias, el dulzor de la...
311 views
- Aug 5, 2022
- 2 min
Coliflor horneado de 3 maneras
El coliflor rostizado es una de los vegetales que más le gusta a la gente – incluyéndome. Primero que todo te deja súper satisfecho, es...
89 views
- Jul 31, 2022
- 2 min
Ensalada disque César
A veces simplemente quiero una ensalada de lechuga romana tipo césar. Pero hacer un aderezo césar es un poco más complicado porque hay...
119 views
- Jul 31, 2022
- 2 min
Pollo rostizado con jugo de pommegranate y nueces
La primera vez que hice esta receta, usé pommegranate syrup o sirope de granada – que es una melcocha de granada sin azúcar agregada y...
58 views
- Jul 26, 2022
- 1 min
Puerros electrocutados
Me acordé de esta receta durante el curso de vegetales rostizados que hice en Junio cuando alguien me preguntó cómo se hacía para que los...
52 views
- Jul 26, 2022
- 1 min
Ribs de maíz
Esta receta sí que está BOMBA!! Es súper fácil hacer la salsa y meter el maíz al horno pero requiere de músculos partirlo - no les voy a...
163 views
- Jul 12, 2022
- 2 min
Quinoa con Lentejas y Cebollas caramelizadas al a'atar
La versión tradicional de este plato de medio oriente es sin za’atar y con arroz en vez de quinoa. Se me ocurrió que el mix de estos 3...
103 views
- Jul 6, 2022
- 1 min
Espárragos, Aguacate y Sumac
Una ensalada bien sencillita y súper verde: con grasa, phytonutrientes y mucho sabor. Literal solo tienes que pelar y pasar por agua los...
25 views
- Jul 5, 2022
- 1 min
Labneh de Remolacha
Deli, fácil y multiuso: sirve de dip, para untar sobre tu pan y como crema para colocar vegetales rostizados encima. También puedes...
22 views
- Jul 1, 2022
- 2 min
Hinojo Rostizado y Cebada herbácea
Si nunca has comido hinojo o no estás seguro/a de que te gusta, con esta receta te vas a volver fan!! Yo la hice con cebada o barley que...
23 views
- Jun 26, 2022
- 2 min
Berenjenas con romesco-ish
Estas berenjeneas están rostizadas con sal, pimienta, aceite de oliva y za’atar: súper sencillo y fácil para que las metas al horno y te...
106 views
- Jun 23, 2022
- 2 min
Buckwheat GF Muffins
Esta receta está basada en una receta de Gabriela Palatchi porque es perfecta y deli y porque hornear es súper difícil para mi. Como...
66 views
- Jun 15, 2022
- 2 min
Pasta Verde
Cada vez que ceno sola en casa porque mi esposo tiene algo o está de viaje, me hago esta pasta o una versión similar con los vegetales...
47 views
- Jun 12, 2022
- 2 min
Ensalada No papa (con nabo)
Siempre he pensado que la ensalada de papa tienen varios elementos rescatables como la acidez y los vegetalitos crujientes chiquititos....
20 views
- Jun 10, 2022
- 2 min
Sauerkraut de Oma
Oma es abuela en alemán y en verdad mi Oma no me dejó su receta de Sauerkraut asique tuve que inventar la mía. Este fremneto de origen...
33 views
- Jun 5, 2022
- 1 min
Pescado con vegetales asiáticos
Este plato es delicioso y súper sencillo. Lo haces en menos de 30 minutos y parece que te hubiese tomado mil horas. Además, tiene mil...
76 views
- Jun 3, 2022
- 1 min
Salsa fresh para crudos de atún o pescado blanco
Si te gusta la tuna cruda a modo tartare, pero siempre la haces igual: esta receta es para ti. Es una salsa estilo mediterráneo pero...
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