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  • Paola Reyes

Alitas Asian con Miso




Estas alitas saben asiáticas pero también son dulcitas y si le agregas un picantito: la botas. Le puedes agregar un poquito de chilli garlic sauce o Siracha al gusto por ejemplo. Yo no les puse picante porque mis hijos también se las comieron. Por cierto: les encantaron!! Creo que porque son dulcitas obvio…


Para un menú completo que puedas hacer fácil en estos días feriados: si las vas a servir de lunch, acompáñalas con una ensalada fría de vegetales frescos con lentejas o garbanzos. Si las va a servir de cena, recomiendo con vegetales rostizados tipo coliflor, brócoli, zucchini.


Se hacen súper rápido con el horno en 375 por entre 35 y 40 minutos pero también las puedes hacer en el bbq.





INGREDIENTES:

3 cds de miso blanco

1.5 cdts de jengobre

2 dientes de ajo

2 cds de sirope de maple natural

1 cda de Tamari

2 cds de aceite de aguacate (o coco)

Semillas de sésamo al gusto 1 lb de alitas de pollo


PROCEDIMIENTO:

  1. Machaca el ajo y ralla el jengibre

  2. Mezcla el ajo y jengibre con el miso, sirope, tamari y aceite hasta crear una salsa homogénea.

  3. Seca bien las alitas de pollo con un papel toalla

  4. Agrega la salsa a las alitas y revuelve bien

  5. Deja marinando en un bowl por aprox. 2 horas en la nevera

  6. Pre caliente el horno en 375

  7. Ponle papel parchment e una bandeja de hornear

  8. Coloca las alitas sobre la bandeja empapelada y untales la salsa que que haya quedado en el bowl.

  9. Agrega las semillas de sésamo encima de las alitas (cantidad al gusto, a mi me gusta cubir la parte superior de la alita)

  10. Hornea de 35 a 40 mins

  11. Saca del horno y sirve inmediatamente con cilantro


OJO: para hacer más alitas, simplemente multiplica la receta pero con menos ajo y jengibre.


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