El combo maravilloso de jengibre y zanahoria en una salsita cremosa para ensalada – sabor y textura bombastic para aderezar hasta la hoja más solitaria y vestirla de gala. Súper fácil de hacer, dura varios días en la nevera y combina hasta con la camisa blanca en la que lo vas a derramar.
DO IT!
Ingredientes:
2 zanahorias medianas o 1 taza de zanahorias picadas
1 cda de jengibre rallado
1 cda de Tamari
1 cdta de sirope de maple mínimo – agrega más si necesitas
1 cda de vinagre de arroz
1 cdta de aceite de sésamo
¼ taza aceite de oliva
¼ taza de agua
Procedimiento:
Hierve la zanahoria picada por aprox 10 minutos con sal.
Saca la zanahoria del agua caliente y déjala enfriar.
Vierte la zanahoria en la licuadora con el resto de los ingredientes y licúa hasta que quede sedosa.
Ajusta la sal y sirope de maple si es necesario.
Refrigera un rato antes de usar.