El dulce siempre ha sido asociado con el amor, la ternura y la pasión. Nadie ha dicho: la acidez de tus labios o la amargura con la que me miras, con buena intenciones.
Pero a medida que sabemos más del azúcar y de sus efectos en nuestros cuerpo, asociamos el dulce con todo lo malo que existe y nos sentimos culpables y nos menospreciamos porque “uy! Comimos dulce!”
El sabor dulce no es malo!! Es súper necesario- nos quita los antojos y nos hace feliz. Entonces en vez de decir: “ya no voy a comer más dulce”, cambia a “voy a comer más dulce naturalmente”.
En vez de sustituir azúcar refinada por sugar alcohols como xylitol, aumenta tu consumo de alimentos naturalmente dulces y agrégalos a tu comida - no tienes que limitarte a que el dulce es para el postre.
Por ejemplo:
agrega higos y dátiles a tus ensaladas
consume más veg dulces como papa dulce, zanahoria rostizada, remolacha, maíz, petit pois
cocina con leche de coco sin azúcar agregada
agrega frutas como pera, sandía, fresa y melón a tus ensaladas
Y si eres como yo y necesitas ese “pick me up” mini cosita dulce en la tarde:
preparate un chocolate caliente con cacao y azúcar de coco
comete un pedacito de chocolate oscuro min. 70%
cómete unos dátiles