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Feb 2, 20222 min read
Anatomía de un Bowl
Creo que a todos nos encantan los bowls y nos emocionamos con la idea de comernos un bowl porque son divertidos y tienen varias cosas...
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Aug 23, 20212 min read
Organiza tu nevera
Si no sabes que significa el verbo Marikondear, vives debajo de una piedra. Mari Kondo es la mini japonesa que revolucionó el mundo con...
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May 17, 20212 min read
¿Cómo se guardan las hierbas?
¿Cuánto tiempo te duran las hierbas en tu nevera? Tal vez 4 días si la compras en el súper en bolsita de plástico, tal vez 1 semana...
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Mar 2, 20212 min read
Sobre congelar y refrigerar proteína animal
Antes de tener un restaurante, no sabía nada de food safety. Lo poco que sabía se lo debía a haber tenido la mala suerte de pescar...
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Feb 9, 20212 min read
Sobre sartenes y ollas
No les voy a mentir, tengo sartenes y ollas de teflón en casa. Estamos tratando de no usarlos porque en verdad sí son tóxicos pero están...
229 views

Feb 4, 20211 min read
Vidrio anti Gorgojo
¿Has escuchado de un tal gorgojo? Son esos mini bichitos que llegan como por arte de magia a cualquier bolsa de arroz, pasta, lentejas y...
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Jan 28, 20211 min read
Mi Ruleta de la Ensalada Perfecta
Obviamente como muchas ensaladas, obviamente me encantan y obviamente les quiero dar CIENMIL recetas e ideas!!! Pero antes de seguir...
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Jan 5, 20212 min read
¿Sabes usar tu horno?
Hornear es posiblemente la manera más fácil de cocinar pero por alguna razón le tenemos miedo al horno - y es que a veces, es...
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Jan 2, 20212 min read
Año nuevo = ¡vida nueva!
¿Que tal si ordenamos la nevera para empezar el año bien? Hoy es un buen día para ordenar y limpiar – empecemos con la nevera. Sigue...
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Dec 25, 20202 min read
¿Sabes leer una receta?
¿Sabes porqué las cosas no te quedan iguales a la receta? ¿Alguna vez te has parado a pensar: qué salió mal? o ¿Se me quedó algo por...
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Dec 22, 20203 min read
Una navidad íntima
Obviamente esta navidad será muy diferente.. la mayoría celebraremos con nuestro núcleo familiar, algunos estaremos con nuestros papás...
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Dec 16, 20203 min read
Aprender a descomplicarse
Siempre me ha encantado cocinar para otras personas. Así fue como empezó mi aventura en la cocina: haciendo una cena para mi familia...
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