Ok..si buscas en el diccionario qué es una granola, sale que es una mezcla de avena, nueces y miel que se hornea hasta que quede...

Para los que me siguen desde el inicio: saben que soy FAN de las salsas naturales. Hoy les quiero compartir mi receta de bagna cauda -...

Una salsa a la que vuelvo una y otra vez en mi cocina es la de Tahini – no es un aderezo y tampoco una vinagreta – es literal una salsa....

A mi me encanta almorzar ensaladas de granos porque quedo satisfecha pero me siento ultra ligera y puedo seguir mi día con energía. Esta...

Quería compartirles una receta súper fácil para hacer sus propios frijoles refritos en casa! Muchas familias tienen taco nights, a otras...

El salmón es un pez de sabor, textura y color únicos. Su color es tan especial que se ha recreado artificialmente a través de pantones,...

Hay una salsa mexicana que ahora está súper de moda y que probé hace poco en los Miamis (ay pues! La que más va a Miami)… Es una salsa...

Kitchari-ish – un plato para sanar, limpiar y sentirse ligera. El kitchari es un plato ayurvédico de la India que tiene Split pea mung...

Este plato – con variaciones – lo hago mucho con clientes porque es un buen ejemplo de cómo usar el za’atar para cocinar. Casi siempre...

Dipiri dip – una bomba verde de mucho sabor perfecto para picar, como snack o con una tostada en el desayuno…– comételo sola o sírvelo a...

Sí! Esta es la clásica ensalada de berenjenas sofritas con tomate fresco y pesto pero esto no es cualquier pesto… Este pesto es de...

La receta original de este plato se llama Larb y se come al norte de Tailandia con pollo o puerco – yo modifiqué con tempeh. Para los que...

¿A quién le gusta comerse el concolón? El otro día hablaba con unos amigos sobre el concolón y nos dimos cuenta que donde se come arroz,...

…. una BOMBA de proteína vegetal. Estos falafels no solamente tienen garbanzos sino que además, tienen edamame (frijoles de soja...

Mezcolanza de sabores asiáticos en un rollito perfecto. El tempeh a veces puede caerte pesado y muchas veces la razón detrás de ese...

¿Cuál es tu forma favorita de comer lentejas? Yo tengo miles y esta la descubrí hace poco: miso + puerro caramelizado + lentejas Cocinas...

Este truco lo acabo de descubrir: congela el tofu en su paquete y descongélalo para crear textura. El tofu usualmente es difícil de...

Este es un arroz suuuper sencillo y simplemente les comparto la receta para que varíen un poco el arroz de siempre. Es arroz jazmín...

¿Sabías que hay diferentes tipos de tofu? Hay uno que es perfecto para hacer salsas, pudines, postres, dips, aderezos cremosos y “huevos...

Ustedes lo pidieron y aquí lo tienen: un aderezo cremoso vegano a base de cashews / pepitas de marañón. Es mega fácil, solo tiene 7...