Este es un burger vegano que no tiene nada que celarle a los burgers del supermercado – no solo está cargada de proteína, pero también...

El Tagine es un estofado marroquí de vegetales, pollo, pez o cordero que se concina por muchas horas en una “olla” de cerámica con una...

Como les conte hace unos días el arroz salvaje es una semilla – NO es arroz – asique lo comí varias veces durante el détox. Tiene...

Shroom Kasha es mi nuevo nombre de receta favorito. Esta es otra comida de mi détox e incluye solo aliemntos que puedo comer actualmente....

Si voy a hacer détox, definitivamente tiene que ser con comida rica – si no, en verdad no lo voy a hacer. Asique el otro día me hice esta...

Hay una comidita de la India que me hace súper felíz y más nunca he vuelto a comer: corn chaat. EL chaat es un snack que te compras en la...

Me da demasiada risa que los gringos han popularizado esta ensalada pero se llama “Mexican”. Literal he visto alguna versión en todos los...

Este es un plato que me inventé porque no tenía mucho en la nevera, el brócoli estaba por la mitad, ni siquiera tenía perejil… en fin:...

Un sidedish caliente o una ensalada tibia con la que te vas a sentir como si te estuvieras comiendo un risotto de hongos. Yo le agrego...

Esta ensalada es la opción perfecta para un día lluvioso como hoy, para un almuerzo vegetariano o como acompañante de una proteína en una...

Dice mi esposo que esta ensalada sabe a pizza pero mi hijo no estaba de acuerdo (obvio) asique sean ustedes lo jueces de estos sabores...

Esta ensalada está inspirada en una bruschetta del restaurante Babbo de Mario Batalli. Llevo más de 1 década haciendo esta receta o algo...

A mi me encanta almorzar ensaladas de granos porque quedo satisfecha pero me siento ultra ligera y puedo seguir mi día con energía. Esta...

Quería compartirles una receta súper fácil para hacer sus propios frijoles refritos en casa! Muchas familias tienen taco nights, a otras...

Kitchari-ish – un plato para sanar, limpiar y sentirse ligera. El kitchari es un plato ayurvédico de la India que tiene Split pea mung...

¿A quién le gusta comerse el concolón? El otro día hablaba con unos amigos sobre el concolón y nos dimos cuenta que donde se come arroz,...

…. una BOMBA de proteína vegetal. Estos falafels no solamente tienen garbanzos sino que además, tienen edamame (frijoles de soja...

Muchas personas aseguran que es MUY necesario germinar los granos para consumirlos, otras los dejan remojar una noche y otras simplemente...

¿Cuál es tu forma favorita de comer lentejas? Yo tengo miles y esta la descubrí hace poco: miso + puerro caramelizado + lentejas Cocinas...

Este es un arroz suuuper sencillo y simplemente les comparto la receta para que varíen un poco el arroz de siempre. Es arroz jazmín...