Nunca he tenido mucho en contra de la coleslaw pero tampoco es disque: la veo y la pido! Para mi gusto siempre ha tenido demasiada...

Cuando digo millo no me refiero al pop-corn en jerga panameña. Me refiero al cereal “millet” en español “millo” que básicamente es la...

Quería hacer esta ensalada hace rato: es una receta no receta, una ensalada de capas, un plato que varía según tu imaginación. La...

Esta receta es para mi gente lactose free y si no eres lactose free: inténtala igual!! Nunca fui fan de los platos mega cremosos con un...

La semana pasada hice este farro en casa de una clienta y luego hice una versión modificado en casa de otra clienta. Muchísima gente me...

Aparentemente solo pienso en camot y papa dulce últimamente porque esta “tortilla” es una idea que me copié de la tortilla de patatas...

Amo el curry Thai: verde y rojo! En mi blog está la receta de la pasta de curry verde que es un mix de muchas especias, hierbas y...

... o ensalada tibia de frijoles canelini con kale, petit pois y shalotas. Inicialmente quería hacer esta ensalada con orzo – por si no...

Estamos en época de cítricos y me pareció perfecto hacer esta salsita que estaba en mi recetario de fiestas. Se la pongo al salmón y a la...

Esta ensalada es súper fácil de hacer, deliciosa, obviamente súper natural y hasta sirve para la lonchera. Básicamente tienes que hacer...

¿Esto es una ensalada o un carpaccio? Me pregunto esto mientras escribo… lo que sí sé es que no hay nada como una ensalada refrescante...

Dukkah: un condimento del medio oriente que me vuela la cabeza y me prende las papilas gustativas! OJO: esta es mi versión- muy...

El plato OG sobre el que hice este invento se llama Kashke Bademjan. Es una dip de berenejena persa que se come en Irán y otros países....

Esta receta es una de los 4 platos que hicimos durante las clases precenciales en diciembre y fue un hit. Alguien lo describió como “un...

Unos wings Thai deliciosos que se pueden servir con la saliste alado para dijera o con la saliste encima para un almuerzo en casa. Esta...

El celeriac es el bulbo o raíz del apio. Es súper sabroso y tiene una textura única. En Eurpe se come muchísimo durante el invierno y a...

Estas papitas horneadas crujientes están suuuuper mega de moda y es que en verdad sí son una delicia. Probé hacerlas con papines morados...

En Papaya Planet tenía una shakshuka roja tradicional bien OG que era bastante popular. Luego, a modo novedad, agregué la verde y...

Es dulce y saladita y un poco picosa por el jengibre – si quieres añadir aún más picante puedes agregar siracha, jalapeño o thai...

AMO AMO AMO este topping: hazlo una vez – haz bastante y guárdalo en un tupper fuera de la nevera. Sobrevive crujiente por más de 5 días....