Mientras en Panamá empieza la temporada lluviosa y el calor sofocante de Abril, en el hemisferio norte es primavera. Y primavera...

Para los que no han visto mis posts últimamente: he estado hablando mucho del millo. Es una semilla que parece grano, tiene mil...

Casi nunca pongo recetas de cous cous porque trato de compartir recetas de granos completos y el cous cous NO es un grano: es una pasta...

Cuando digo millo no me refiero al pop-corn en jerga panameña. Me refiero al cereal “millet” en español “millo” que básicamente es la...

Quería hacer esta ensalada hace rato: es una receta no receta, una ensalada de capas, un plato que varía según tu imaginación. La...

Esta receta es para mi gente lactose free y si no eres lactose free: inténtala igual!! Nunca fui fan de los platos mega cremosos con un...

La semana pasada hice este farro en casa de una clienta y luego hice una versión modificado en casa de otra clienta. Muchísima gente me...

Aparentemente solo pienso en camot y papa dulce últimamente porque esta “tortilla” es una idea que me copié de la tortilla de patatas...

... o ensalada tibia de frijoles canelini con kale, petit pois y shalotas. Inicialmente quería hacer esta ensalada con orzo – por si no...

Creo que a todos nos encantan los bowls y nos emocionamos con la idea de comernos un bowl porque son divertidos y tienen varias cosas...

Esta ensalada es súper fácil de hacer, deliciosa, obviamente súper natural y hasta sirve para la lonchera. Básicamente tienes que hacer...

¿Esto es una ensalada o un carpaccio? Me pregunto esto mientras escribo… lo que sí sé es que no hay nada como una ensalada refrescante...

El plato OG sobre el que hice este invento se llama Kashke Bademjan. Es una dip de berenejena persa que se come en Irán y otros países....

Esta receta es una de los 4 platos que hicimos durante las clases precenciales en diciembre y fue un hit. Alguien lo describió como “un...

El celeriac es el bulbo o raíz del apio. Es súper sabroso y tiene una textura única. En Eurpe se come muchísimo durante el invierno y a...

Estas papitas horneadas crujientes están suuuuper mega de moda y es que en verdad sí son una delicia. Probé hacerlas con papines morados...

En Papaya Planet tenía una shakshuka roja tradicional bien OG que era bastante popular. Luego, a modo novedad, agregué la verde y...

Esta ensalada es una bombita de sabor – perfecta para cuando no sabes ni qué vegetales quieres y solo sabes que te quieres llenar pero...

Hace unos días CERRO PUNTA me mandó más tomates de lo que puedo consumir en una semana. Eternamente agradecida porque amo los tomates, me...

Este es un burger vegano que no tiene nada que celarle a los burgers del supermercado – no solo está cargada de proteína, pero también...