Apr 22, 20213 minArroz frito con salmón Hay comida que brinda confort, que es como un abracito rico o una cama bien acolchonada. Para mí es un bowl de arroz con frijoles y...
Apr 22, 20211 minSobre los tipos de KaleEn los últimos años, hemos visto el auge del kale en Panamá: orgánico, hidropónico o normal.. hay tanto kale que creo que pronto va a...
Apr 19, 20211 minEnsalada: WE GOT THE BEETEsta es una ensalada clásica de remolacha, aguacate y mandarina. Me encantan las ensaladas en capas para variar las ensaladas mezcladas y...
Apr 17, 20212 minSofrito hindú y vegetales al hornoDentro del tema de los sofritos quería contarles sobre un sofrito que no puede faltar en tu repertorio. Es una base de vegetales,...
Apr 16, 20212 minUMAMI Umami, umami, umami… ustedes saben que yo no paro de hablar del umami. ¿Y eso qué es? ¿Cómo se come? ¿Dónde se compra? Umami no es una...
Apr 16, 20212 minPapel aluminio vs parchment vs enceradoCreo que muchos nos enredamos cuando vamos a hornear o rostizar vegetales y proteínas en el horno con la pregunta más boba y más...
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Apr 11, 20214 min¿Porqué no como carne de res ni cerdo?Aunque no me gusta ser restrictiva, tengo que admitir que no como res ni cerdo porque no me gustan. De niña me quedaba horas en la mesa....