Topping de maíz especiado
Hay una comidita de la India que me hace súper felíz y más nunca he vuelto a comer: corn chaat. EL chaat es un snack que te compras en la...
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- Aug 20, 2021
- 2 min
Mexi Salad
Me da demasiada risa que los gringos han popularizado esta ensalada pero se llama “Mexican”. Literal he visto alguna versión en todos los...
43 views
- Aug 15, 2021
- 1 min
Vinagreta de Blueberries
Una vinagreta diferente y súper “fancy” para cuando tienes invitados y quieres hacer una ensalada fresca pero diferente. No es dulce ni...
237 views
- Aug 11, 2021
- 2 min
Tabbouleh Verde
Este es un plato que me inventé porque no tenía mucho en la nevera, el brócoli estaba por la mitad, ni siquiera tenía perejil… en fin:...
26 views
- Aug 2, 2021
- 2 min
Ensalada de maíz fresco
El maíz está en temporada en Panamá y en USA!! Aquí apenitas está empezando y ya se ven las mazorcas en el supermercardo. Es el momento...
115 views
- Jul 21, 2021
- 1 min
Encurtido de Remolacha
Un encurtido delicioso e inesperado - súper fácil de hacer. Dura 1 semana en la nevera y cae bien hasta con una y mantequilla!...
56 views
- Jul 16, 2021
- 2 min
Ensalada de hinojo y crema de aguacate
Esta crema de aguacate no es un guacamole! Preparar un guacamole en procesador de alimentos es un sacrilegio. Esta crema tampoco es un...
34 views
- Jul 10, 2021
- 2 min
Ensalada Nicoise - a mi estilo
Esta ensalada la tenía en el menú de Papaya Planet – era una versión similar pero no exacta. Luego paré de hacerla por mucho tiempo y...
19 views
- Jul 7, 2021
- 2 min
Black Sesame Soba Salad
Esta ensalada es un éxito: sabor, color, textura, satisfacción – 100% – Por alguna razón estoy en una onda de comida negra y me acordé de...
29 views
- Jun 25, 2021
- 1 min
Ensalada de Lima Beans y Zhug
A mi me encanta almorzar ensaladas de granos porque quedo satisfecha pero me siento ultra ligera y puedo seguir mi día con energía. Esta...
28 views
- Jun 10, 2021
- 1 min
Ensalada Morada, Roja y Verde
Sí! Esta es la clásica ensalada de berenjenas sofritas con tomate fresco y pesto pero esto no es cualquier pesto… Este pesto es de...
179 views
- Jun 4, 2021
- 2 min
Ensalada de Mango y Aguacate
Una ensalada de frutas de temporada… Ya saben que AMO esta temporada porque hay mango y aguacate y esta ensalada es todo lo rico de la...
102 views
- May 17, 2021
- 1 min
Aderezo de mango jengibre
Esta ensalada la hice por 2 razones. La primera siendo que es temporada de mango y la segunda porque te quiero enseñar que puedes hacer...
52 views
- May 14, 2021
- 2 min
Aderezo Verde que te quiero Verde
¿Sabías que hay diferentes tipos de tofu? Hay uno que es perfecto para hacer salsas, pudines, postres, dips, aderezos cremosos y “huevos...
55 views
- May 6, 2021
- 2 min
Vegan Asian aderezo y ensalada de Kale
Ustedes lo pidieron y aquí lo tienen: un aderezo cremoso vegano a base de cashews / pepitas de marañón. Es mega fácil, solo tiene 7...
97 views
- Apr 23, 2021
- 2 min
Fideos de arroz con sofrito Thai
Seguimos con el tema del sofrito para que veas que no es mentira cuando digo: el sofrito es la base del perfil de sabor que estás...
45 views
- Apr 22, 2021
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Sobre los tipos de Kale
En los últimos años, hemos visto el auge del kale en Panamá: orgánico, hidropónico o normal.. hay tanto kale que creo que pronto va a...
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- Apr 15, 2021
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Granola saladita de semillas y Fattoush
Ayer hablé de las nueces y semillas tostadas y hoy les quiero contar sobre uno de mis últimos descubrimientos favoritos: las Brown rice...
56 views
- Mar 10, 2021
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Cole-Slaw de Brócoli, Tahini y Limón Preservado
Hablemos claro: la ensalada coleslaw no es mala.. con eso quiero decir que no me encanta pero tiene todo el potencial. Me gusta el...
93 views
- Mar 5, 2021
- 2 min
Remolacha rostizada con chutney de tomates secos
Esta ensalada la inventé por dos razones: 1. Para contarles sobre cómo usar los tomates secos 2. Para mostrarles un tipo de vinagreta...
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