Esta crema de aguacate no es un guacamole! Preparar un guacamole en procesador de alimentos es un sacrilegio. Esta crema tampoco es un...

Dice mi esposo que esta ensalada sabe a pizza pero mi hijo no estaba de acuerdo (obvio) asique sean ustedes lo jueces de estos sabores...

Esta ensalada la tenía en el menú de Papaya Planet – era una versión similar pero no exacta. Luego paré de hacerla por mucho tiempo y...

Esta ensalada es un éxito: sabor, color, textura, satisfacción – 100% – Por alguna razón estoy en una onda de comida negra y me acordé de...

Para los que me siguen desde el inicio: saben que soy FAN de las salsas naturales. Hoy les quiero compartir mi receta de bagna cauda -...

Una salsa a la que vuelvo una y otra vez en mi cocina es la de Tahini – no es un aderezo y tampoco una vinagreta – es literal una salsa....

A mi me encanta almorzar ensaladas de granos porque quedo satisfecha pero me siento ultra ligera y puedo seguir mi día con energía. Esta...

Hay una salsa mexicana que ahora está súper de moda y que probé hace poco en los Miamis (ay pues! La que más va a Miami)… Es una salsa...

Dipiri dip – una bomba verde de mucho sabor perfecto para picar, como snack o con una tostada en el desayuno…– comételo sola o sírvelo a...

Sí! Esta es la clásica ensalada de berenjenas sofritas con tomate fresco y pesto pero esto no es cualquier pesto… Este pesto es de...

La receta original de este plato se llama Larb y se come al norte de Tailandia con pollo o puerco – yo modifiqué con tempeh. Para los que...

Mezcolanza de sabores asiáticos en un rollito perfecto. El tempeh a veces puede caerte pesado y muchas veces la razón detrás de ese...

¿Cuál es tu forma favorita de comer lentejas? Yo tengo miles y esta la descubrí hace poco: miso + puerro caramelizado + lentejas Cocinas...

Hay mucho pasando aquí empezando por mi receta de green curry paste que les he compartido antes y obviamente terminando con la clásica...

Si has probado los esquites mexicanos, este baby corn te va a encantar. Los esquites mexicanos son granos de maíz con mucho zumo de lima...

El zuchini con limón es uno de las mejores combinaciones del planeta. Usualmente lo hago crudo con queso parmesano pero en esta vuelta lo...

Hay comida que brinda confort, que es como un abracito rico o una cama bien acolchonada. Para mí es un bowl de arroz con frijoles y...

En los últimos años, hemos visto el auge del kale en Panamá: orgánico, hidropónico o normal.. hay tanto kale que creo que pronto va a...

Dentro del tema de los sofritos quería contarles sobre un sofrito que no puede faltar en tu repertorio. Es una base de vegetales,...

Este es mi tipo de comfort food: granos, vegetales y muchos sabores. Esta ensalada tiene brócoli rostizado – pero como lo quería para una...