Dukkah: un condimento del medio oriente que me vuela la cabeza y me prende las papilas gustativas! OJO: esta es mi versión- muy...

El plato OG sobre el que hice este invento se llama Kashke Bademjan. Es una dip de berenejena persa que se come en Irán y otros países....

El farro es un grano ancestral que se utiliza muchísimo en la cocina mediterránea y tiene muchísimos nutrientes. Tiene una textura un...

Esta receta es una de los 4 platos que hicimos durante las clases precenciales en diciembre y fue un hit. Alguien lo describió como “un...

Unos wings Thai deliciosos que se pueden servir con la saliste alado para dijera o con la saliste encima para un almuerzo en casa. Esta...

El celeriac es el bulbo o raíz del apio. Es súper sabroso y tiene una textura única. En Eurpe se come muchísimo durante el invierno y a...

Esta salsita es súper mega fácil – funciona para cualquier pez blanco a la plancha pim pam pum o para mariscos. Como no se cocina, es...

La receta de este ponche es originalmente de Heidi Swanson y está bastante cambiada PERO está en mi recetario de fiestas y me parece...

Estas papitas horneadas crujientes están suuuuper mega de moda y es que en verdad sí son una delicia. Probé hacerlas con papines morados...

En Papaya Planet tenía una shakshuka roja tradicional bien OG que era bastante popular. Luego, a modo novedad, agregué la verde y...

Es dulce y saladita y un poco picosa por el jengibre – si quieres añadir aún más picante puedes agregar siracha, jalapeño o thai...

AMO AMO AMO este topping: hazlo una vez – haz bastante y guárdalo en un tupper fuera de la nevera. Sobrevive crujiente por más de 5 días....

Hace casi 20 años (tiradera de cédula por aquí), fui a Bocas por primera vez y no había nada – literal 3 hostales, 1 bar y algunos...

Esta ensalada es una bombita de sabor – perfecta para cuando no sabes ni qué vegetales quieres y solo sabes que te quieres llenar pero...

Estas cookies son perfectas para los kids: las puedes hacer con ellos porque son súper fácil, se pueden comer el mix crudo porque no...

Hace unos días CERRO PUNTA me mandó más tomates de lo que puedo consumir en una semana. Eternamente agradecida porque amo los tomates, me...

Con permisaaaaaaa… move away Shakshuka porqué llegó un nuevo rey del desayuno: los huevos turcos. Aunque la Shakshuka es...

Este es un burger vegano que no tiene nada que celarle a los burgers del supermercado – no solo está cargada de proteína, pero también...

El Tagine es un estofado marroquí de vegetales, pollo, pez o cordero que se concina por muchas horas en una “olla” de cerámica con una...

Como sé que les encantó el black asian pollo que tiene canela y estoy haciendo un recetario de recetas de fiestas de fin de año, se me...